花生數量
毛豆記
鹽
五香粉
雞精
四川胡椒
姜片
生產步驟
1.首先，我們準備好花生，簡單清洗壹下。
2.毛豆和花生分別洗凈。清洗毛豆的時候記得加點鹽，不僅更容易清洗，還能有效提味。
3.花生洗幹凈後，我們記得把花生捏成小口，這樣既能加快花生入味，又能保證花生的果仁不出來。
4.我們用剪刀把洗好的毛豆剪開，這樣不僅能快速保持口感，還能讓我們吃起來更方便。
5.準備鹽、五香粉、雞精、胡椒粉、姜片備用。
6.鍋裏放半鍋水，加入剛剛準備好的調料，記住，壹定要加點醋，最好是白醋，這樣可以保持花生和毛豆的顏色不變。
7.煮的時候我們先加入花生，煮15分鐘。
8.等到花生熟了15分鐘，再倒入毛豆，因為毛豆比花生熟的快，所以不能同時煮。
9.毛豆下鍋的時候，我們可以加壹勺油來提鮮，這樣更美味。
10.這個時候我們只需要再用大火煮10分鐘。切記不要蓋，不然毛豆會變黃，看起來很醜。
11.煮十分鐘後，即可關火。關火後可以蓋上鍋蓋燉壹會兒。建議煮好後將花生和毛豆在鹽水中浸泡壹段時間或過夜，這樣花生和毛豆的口感會更好。
12.無論是下午茶還是深夜酒桌，都是必備。怎麽樣？這種五香花生毛豆妳學會做了嗎？