生活中，很多人想學做紅豆銀耳蓮子湯，那麽妳知道怎麽做嗎？其實紅豆銀耳蓮子湯的做法很容易。我們去看看吧。
紅豆銀耳蓮子湯怎麽做
1.紅豆蓮子銀耳湯
1新鮮銀耳，150g紅豆和蓮子，紅豆用清水浸泡6小時；將鮮銀耳的黃色硬蒂和蓮子的核去掉；紅豆和水放入燒開的鍋中燒開；將鮮銀耳撕成小花，放入蓮子紅豆湯；煮開後轉小火15分鐘，可以看到湯很濃。加入紅糖，煮沸融化，然後關火。
2.紅豆花生蓮子銀耳湯
準備紅豆、花生、銀耳、蓮子、銀耳、黃冰糖；然後將銀耳用冷水浸泡，撕成小塊備用；紅豆、花生、蓮子洗凈，浸泡數小時；將準備好的食材放入高壓鍋中，加入適量的水，煮35分鐘左右；煮好後打開鍋蓋加入適量的黃冰糖，攪拌均勻。
以上是紅豆銀耳蓮子湯的做法。想學的朋友不妨試試。
紅豆銀耳蓮子湯的制作技巧
1.銀耳壹般是幹的。用冷水泡壹會就軟了，再撕成小塊；
2.紅豆蓮子不好煮，提前泡幾個小時可以節省燉的時間，最後泡壹晚；如果不是提前沖泡，請相應延長燉煮時間；
3.註意要等到氣壓閥完全放氣後再打開高壓鍋蓋，這樣才能安全使用高壓鍋。