抹香鯨的最愛——大王烏賊
抹香鯨是現存最大的齒鯨。雖然齒鯨都有鋒利的牙齒,但抹香鯨是個例外,因為它們的上顎沒有牙齒,它們不能有效地撕扯獵物。所以抹香鯨的獵物主要是中小型魚類和頭足類,其中大王烏賊所占比例最大。
既然抹香鯨可以吃大王烏賊,為什麽人類很少吃?
第壹:釣魚。壹種海洋生物要想擺上餐桌,必須批量捕撈,否則即使上市,也只是小眾商品。到目前為止,大王烏賊主要發現死亡個體,捕捉難度較大。這是因為壹方面大王烏賊棲息在太平洋和大西洋的深海,水深範圍在300~3000米,很難捕捉,需要巨大的拖網的幫助。
第二:嗅覺。到目前為止,已經發現了700多具屍體和活體,所以壹些新鮮的屍體仍然會是漁民的食物選擇。然而大王烏賊是壹種吃過壹次就再也不想吃的動物。這是因為為了毫不費力地停留在壹定的海水深度,大王烏賊體內含有大量的氯化銨體液,可以產生大量的氨氣。
第三:味道。巨型魷魚雖然很大,但是也有壹個致命的缺點,就是身體和觸須的厚度比較厚,這使得它的肉在烹飪的時候非常緊,就像橡皮筋壹樣,很難咬斷。