霸王花也叫王花，因為它的花長得很大，所以也叫王花。有人覺得霸王花很臭，有壹股腐爛的味道，也有屍花之稱。簡而言之，它有許多名字。事實上，霸王花在我們的生活中被廣泛使用。霸王花不僅可以食用，還具有壹定的藥用價值。具有清熱化痰的作用。清心養肺的功能，如果在夏季使用，還能起到清熱解暑的作用。而且像壹些患有梗塞或心腦血管疾病的人，有壹定的療效。
用霸王花做湯的時候，廣東人特別喜歡用霸王花熬骨頭湯，加壹些蜜棗或者羅漢果，燉兩個小時左右。可以吃，這樣做出來的湯很好喝。還可以壹起燉霸王花裏的其他肉，燉出來的肉湯很好吃。
其實霸王花也是可以直接吃的。可以加點糖水吃。也可以用新鮮的霸王花做湯。另外可以讓霸王花的花心不被沖走，斷根。輕輕壹摘，長長的花心就被拔了出來，然後花瓣分成四瓣，依次放入鍋中做成湯，可以起到調味的作用！做出來的湯特別好喝！所以可以在湯中加入霸王花，這樣會讓湯更加鮮美。