1，混合納豆
將納豆放入小碗中，加入壹勺醬油、少量芥末、少量蔥花，然後用力攪拌，不斷攪拌，直到基本沒有分離的納豆，使納豆全部混合在壹起，看起來很粘，用筷子能拉出長絲，就表示攪拌完成。將攪拌好的納豆放在煮好的米飯上，搭配日常配菜或日本人食用。
2、納豆飯團
做納豆飯團，首先要註意剛蒸好的米飯，趁熱攪拌壹下，增加米飯的粘度。稍不燙手時，取出大小合適的，用手揉成餅狀，將納豆包裹在中間，揉成三角形或任意形狀，食用時用海苔片包裹，或放入烤箱烘烤食用。
納豆飯團裏的納豆是不需要攪拌的，否則當它攪拌成非常粘稠的狀態時就很難用米飯包裹住了，妳會發現所有的納豆都是通過分離被拉出來的。
納豆的制作方法
傳統方法是用稻草包裹蒸熟的黃豆，稻草浸泡在100℃的沸水中殺菌消毒，40℃保溫壹天。吸管上常見的枯草芽孢桿菌(納豆芽孢桿菌)由於能產生芽孢，耐熱性高，殺菌過程不被破壞。高溫培養速度還能抑制其他菌株，使大豆發酵後產生粘絲。這種粘稠的外觀主要來源於成分中的谷氨酸，被認為是納豆。
在20世紀後期獲得高質量的吸管並不容易，大多數都是裝在聚苯乙烯泡沫塑料或紙質容器中出售的。所以現代的生產方法是將蒸熟的大豆與人工培養的納豆菌混合，然後直接放入容器中發酵。大豆以外的壹些食物也可以做成納豆。