帝王蟹蟹黃嗎？

帝王蟹屬於海蟹，沒有蟹黃。帝王蟹身上的黃色條紋可能是鰓或者胰腺器官，不是蟹黃，不能吃。嚴格來說，帝王蟹不算螃蟹。壹般螃蟹都是四雙足壹雙爪，比如平日吃的大閘蟹和梭子蟹。帝王蟹屬於深海蟹，吃帝王蟹在西方國家已經流行起來。西方國家比較註重吃蟹肉，壹般不吃蟹黃和蟹膏。

不管是公蟹還是母蟹，軟軟的黃都其實就是螃蟹的臟胰腺，母蟹硬硬的黃色就是生殖腺，所以帝王蟹裏面的黃條黃器官就不要吃了，吃腿就行。

在西方國家，帝王蟹是不吃蟹膏和蟹黃的，因為如果不是在繁殖季節，其實是吃不飽的，甚至蟹黃更少，帝王蟹的捕撈難度很大，成本也很高。當然，蟹黃的營養價值比蟹肉高，但是聚集了大部分有害的重金屬和有機物，所以帝王蟹不吃蟹黃。

1，吃帝王蟹只吃腿。

很多時候帝王蟹只吃腿，因為腿上的肉是最好的，而且帝王蟹腿上的肉很厚，拉伸後腿長可以達到1米，壹條腿上的肉比壹只小龍蝦還多。智利的帝王蟹就是代表，很大。壹只帝王蟹能有2-3斤重。

2.帝王蟹是頂級美味。

帝王蟹的腳富含蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用，如骨髓增生、舒筋活血、經絡疏通、肢解、養肝養陰等。