那天長夏最經典的食物是“長夏蛋”。長夏的前壹天，很多人開始在家裏煮“長夏蛋”，壹般是用茶粉或者核桃殼，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋都是香味。茶蛋要趁熱吃。吃的時候要澆上好酒，撒上壹些細鹽。酒香馥郁。
煮好的雞蛋，挑出完整未破的，用彩色線織成蛋蓋，掛在孩子的胸前或窗簾上。
2、長夏嘗三鮮。
三鮮分為地、樹、水三鮮。三鮮植物是蠶豆、莧菜、黃瓜(莧菜、小麥、蠶豆、莧菜、蠶豆、蒜苗)；三棵鮮樹是櫻桃、枇杷、杏樹(有的是李子、杏樹、櫻桃，有的是李子、櫻桃、香椿頭)；三種淡水是海魚、河豚和鰣魚(有人說是鰣魚、鯧魚和黃魚，有人說是鰣魚、銀魚和鯖魚)。
3、五色大米
舊時在農村，將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆類與白米混合煮成“五色米”，稱為長夏米。
4.吃軟蔬菜
南方有些地方，長夏有吃軟菜(君達菜)的習俗，說是吃了以後夏天就不會起痱子，皮膚會像軟菜壹樣光滑。
5.吃蝦面
舊時長夏，閩南，吃蝦面，用面煮。蝦煮熟後變紅，寓意吉祥，蝦與夏天諧音，表達對夏天的祝願。
6.吃“輕蛋糕”
在福建的壹些地區，長夏有吃“光餅”的習俗。
7.“七粥”
長夏，浙東農村，吃的是“七家粥”，就是鄰居家的米，豆子，糖做成的大鍋粥，大家分著吃。據說吃過這種粥，鄰裏和睦，我壹心想去夏耕夏播。