小麥冬粥專家說，麥冬味甘，微苦，微寒，有潤肺止咳、益胃清心的作用，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分。可用於夏季小兒退熱、消炎、止咳、強心，與大米同煮，明顯增強其益胃養陰、清熱除煩的功效。材料和做法:麥冬10g，大棗2枚，冰糖5g，白米150g，水500ml。麥冬洗凈，放入砂鍋中，加水煎取汁，取汁備用。鍋中加水，燒開，加入洗凈的粳米煮粥，煮至半熟，加入麥冬汁和冰糖，再煮成粥。適用人群:非常適合炎熱夏季的嬰幼兒。
荷葉綠豆粥材料荷葉2片，綠豆30克，粳米100克，冰糖適量。方法:粳米洗凈，浸泡半小時；將壹片荷葉洗凈切成3厘米左右的方塊，加水煮沸10分鐘，然後去渣留汁備用；將粳米、綠豆放入鍋中，倒入荷葉汁，加適量水，煮成粥，加入冰糖，另洗壹片荷葉蓋在粥面上，蓋上鍋蓋，半小時後取出。功效荷葉清熱解毒，綠豆有清熱生津、利尿消腫的作用。這種粥在夏天可以預防中暑，也適用於暑熱、煩渴、中暑的患者。