椒鹽南瓜幹
佐料
老南瓜
6000克
佐料
鹽
10克糖
30克胡椒粉
20克
步驟
1.準備新鮮的老南瓜。
2.將老南瓜切開，去掉南瓜籽。
3.南瓜去皮，洗凈，切成0.5cm厚的片(* * *兩盆)。
4.壹根壹根穿棉線，掛在太陽下晾幹。
5.準備胡椒粉和鹽。
6.南瓜被曬幹直到變軟。壹部分加白糖和鹽，水腌制。
7.剩下的部分加入適量鹽，倒入花椒粉，水腌。
8.擠幹水分，帶回太陽下曬幹。
9.太陽曬完全沒有水分。
10.將鍋裏的水燒開，將南瓜幹蒸至透明。
11.將蒸好的南瓜再次掛在太陽下晾幹。
12.南瓜幹吃起來柔韌有嚼勁。
南瓜放在餐桌上很好吃，可以用來做各種好吃的。南瓜，富含維生素A，礦物質豐富，人體必需的微量元素，有補中益氣的功效。被譽為“特殊保健蔬菜”和“最佳美容食品”。
根據口味不同，老南瓜和小南瓜的最佳吃法也不同。老南瓜多是煮熟蒸熟，或者煮熟後用面粉搗成泥，做成餅、面。小南瓜可以切片，和肉、蔬菜壹起炒，做成湯和餡。
南瓜可以作為糖尿病患者健康飲食的壹部分，幼南瓜可以作為蔬菜或者老南瓜可以代替部分主食。但是如果糖尿病患者大量食用南瓜，