在口口相傳的過程中，出現了失誤，其實也可以理解，而且有些人只是執著於菜品的味道，而不是菜品的歷史發展，所以出現了分歧，壹字之差，其實改變了菜品的本義。但是，作為中華民族的傳承者，菜文化其實是壹種有價值的文化，也體現了很多歷史價值。在這個過程中我們還是需要關註這道菜的真正含義。
丁寶楨也喜歡吃這些知識。當他離開包公的官職後，他再次來到四川，開始品嘗各種各樣的四川美食和文化。他也很喜歡川菜的味道，然後結合他喜歡的雞肉等肉制品，增加了他研究菜肴的興趣。作為中餐的代表，壹定是在後期的發展過程中流傳到外界，結合了不同地區的地域特色後出現的？宮爆？這個詞。
但是如果這個人對菜品的研究很高，我們在經營餐廳的時候，還是需要對菜品的名稱進行深入的研究。不要讓圈內人覺得我們不地道，這樣也會讓我們失去回頭客。畢竟做生意的方法就是顧客就是上帝。我們需要提高質量來滿足顧客的需求。