豬蹄筋是連接關節的筋，人工提取幹燥而成。它的前蹄和後蹄質量很好，壹端是圓的，另壹端分成兩片，也是圓的。前蹄腱質差，短，壹端平，另壹端壹分為二，也是平的。
豬蹄筋的營養分析:
1.豬蹄富含膠原蛋白，能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老；豬蹄筋可以補充豐富的蛋白質和膠原蛋白，有抗衰老作用，改善皮膚彈性。
2.有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療效果；有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。豬蹄能強健筋骨，對緩解體虛有好處。
豬蹄筋的食療作用:
豬蹄筋有補血養肝、強筋壯骨的作用。
豬蹄筋相關人群:
老少皆宜，尤其適合青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體虛弱者。
豬蹄生產指南:
豬蹄多用於燒釀。
妳對豬蹄的引入有所了解。容易消化吸收，而且豬蹄筋味道很濃，含有大量的膠原蛋白，可以美容養顏，提高人體免疫力，同時具有抗氧化作用，美容養顏可以補益氣血，可以強健筋骨。大家可以多吃這樣的健康食材。