雜糧1000g、酵母10g、溫水300g、豬肉餡200g、豇豆700g、植物油30g、鹽適量、小蔥4根、醬油10g、生抽30g。
2.練習:
(1)將中筋面粉和雜糧混合均勻，加入面粉量為1/10的幹酵母，室溫下倒入清水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成沒有幹粉的面團，蓋上濕布，放在暖和的地方蓋好進行基礎發酵。
(2)將蔥花、鹽、醬油、生抽放入豬肉餡中，攪拌均勻，充分入味；肉的量根據妳的喜好調整。
(3)豇豆去兩端，清洗幹凈。
(4)放入沸水鍋中焯燙，變色軟化，撈出，自然冷卻，切碎。
(5)將少許鹽放入豇豆粉中拌勻。用手擠幹後，放入肉裏拌勻。
(6)面團大壹倍。
(7)在案板上撒上適量的面粉，揉面幾分鐘，揉成細長的條狀，分成大小均勻的劑，搟成中間略厚，外圍略薄的圓皮。
(8)取適量餡料，放在圓皮上。多少取決於妳自己的手藝。
(9)按照自己的方法做包子。
(10)提前在蒸籠內鋪上濕布或矽膠蒸墊，將包好的饅頭放入蒸籠內，留有膨脹空間；蓋上蓋子，烤20分鐘左右。綠色的身體比以前稍微擴大和更圓。
(11)SAIC後開大火蒸20分鐘；燜5分鐘後出鍋，可使表皮光滑不緊繃；蒸的時間可以根據包子的大小來調整。