1.首先準備幹葛根、紅豆、胡蘿蔔、豬肉、生姜、雞精，然後把幹葛根泡在水裏至少半個小時。
2.放入高壓鍋，放入切碎的胡蘿蔔，放入豬肉，放入姜，再放入泡好的紅豆。
3.倒入足夠的水，大火煮半小時，然後轉小火繼續煮。
20分鐘左右就可以關火了，高壓鍋裏的氣體自動排出後就可以開蓋了。
5.加入少許鹽拌勻即可直接飲用。
紅豆葛根湯的做法跟葛根湯很貼心:
胡蘿蔔不僅營養豐富，而且酥脆爽口，因此被稱為小人參，其中含有無數的營養元素。紅豆有滋補身體、健脾養胃、清熱降火、解毒利水除濕的功效，還能補乳補血。
二、葛根排骨湯的做法:
1.先把葛根、紅棗、鹽的排骨準備好，然後把排骨放在開水裏焯壹會兒再撈出來。
2.再次沖洗，然後將紅棗洗凈去核，避免受熱。將葛根洗凈去皮，切成塊狀。
3.將排骨放入燒開的鍋中，倒入水，大火燒開後放入紅棗，再小火慢燉。
4.壹般煮2個小時就可以吃了，最後加鹽調味。
三、青胡蘿蔔葛根湯的做法:
1.準備豬骨、葛根、蘿蔔、胡蘿蔔、玉米、生姜、陳皮，然後將葛根、玉米、蘿蔔清洗幹凈，切成塊狀。
2.將排骨放入沸水中焯壹下，然後取出洗凈，再將水倒入鍋中，加入陳皮和生姜。
3.加入排骨和葛根，燒開後加入青胡蘿蔔和玉米，煮約1小時，煮前加鹽調味。