酸辣姜湯怎麽做？

姜湯的制作方法有很多種，如紅糖姜湯、可樂姜湯等。今天邊肖和朋友分享了酸辣姜湯。酸辣的味道配上姜汁，口感更好。添加食材，這個酸辣姜湯比紅糖姜湯和可樂姜湯更像壹道菜。做姜湯要註意的壹點，如果姜是新鮮的，表皮沒有褶皺，那麽可以洗幹凈，不用去皮，去皮後營養減少很多，這點要記住很重要。

酸辣姜湯——特點:酸辣口感，祛寒防寒，操作簡單，易讀。

所用食材為生姜50克，火腿30克，香菜10克。鹽，米醋，胡椒粉，香油。

-開始制作-

第壹步:姜、火腿切絲，香菜切段備用。

第二步:鍋中加水，放入姜絲和火腿燒開，小火燉10分鐘，使姜的香味充分沸騰。

第三步:加入精鹽2克，米醋5克，胡椒粉適量。

第四步:加入香菜段，煮1分鐘，然後加入2滴香油，取出。

-提示-

1.喝完姜湯，出汗時不要用“捂汗”的老方法是不對的，正常加衣服就行了。

2.經常在空調下工作的小夥伴，適當喝點姜湯，會預防“空調病”。

3.胃口不好。飯前喝姜湯可以刺激食欲，促進消化。

-如何保存生姜-

家裏冷凍前最好提前購買生姜，選擇表面完整、表皮無褶皺的新鮮生姜。生姜洗凈後瀝幹水分，放入紙袋或保鮮膜中密封放入冰箱，可以更長時間食用。