500克卷心菜。
紅薯粉絲80g
洋蔥10克
辣椒點2-3。
50克食用油
醬油10g
2克鹽
2克味精
步驟:
白菜洗凈，切成條狀。
將粉絲放入水中煮至透明，取出後用冷水沖洗幹凈。
切碎蔥花，辣椒。
鍋裏倒油，燒熱，放蔥花，辣椒角炒香。
將卷心菜炒軟。
加入粉絲和少許開水翻炒。
加入醬油、鹽和味精攪拌均勻。
上菜。
技巧
白菜洗凈後，用鹽水浸泡壹會兒，消毒，去除殘留農藥。
肉絲粉絲炒白菜的做法
瘦肉2兩
壹把粉絲
三或四片卷心菜
壹個青椒
壹小塊胡蘿蔔
壹瓣大蒜
壹根蔥
適量的鹽
雞精適量
醬油適量
幹辣椒適量
步驟:
把所有的材料準備好，切絲備用。
鍋中倒入適量的油，放入幹辣椒蒜瓣炒香。
倒入肉絲，溜之大吉。
肉絲變色時，倒入青椒絲、蔥絲、胡蘿蔔絲繼續翻炒。
倒入粉絲，不斷翻炒。
然後加入白菜繼續翻炒。
倒入醬油，家裏醬油用完了就換成醬油。
白菜變軟後，加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。準備下鍋。
可以，只是老煙有點黑。
技巧
如果喜歡吃辣的，還可以加點辣椒醬之類的