1.準備主料:蝦、白蘆筍、芹菜、胡蘿蔔、泡木耳、豆腐皮、油、鹽、糖、姜末。
2.白蘆筍、芹菜、胡蘿蔔、木耳切丁，蝦仁洗凈，加鹽用料酒腌制10分鐘。
3.把豆腐皮放在漏勺裏。
4.鍋裏放油，煎成小碗。
5、另起油鍋，放入蝦仁翻炒，盛出備用。
6.鍋中倒入適量的油，加熱。加入姜末，炒香。加入芹菜、胡蘿蔔和木耳翻炒至熟。
7.最後加入白蘆筍，將煮好的蝦仁翻炒幾下，加鹽和糖。
8.放入炒好的豆腐皮中。
拓展:蘆筍的功效與作用
1，癌癥之王
蘆筍含有豐富的抗癌元素之王硒，可以阻止癌細胞的分裂和生長。
抑制致癌物活性並加速解毒，甚至逆轉癌細胞，刺激機體免疫功能，促進抗體形成，提高對癌癥的抵抗力；此外，葉酸和核酸能有效控制癌細胞的生長。
蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特效，對幾乎所有癌癥都有壹定療效。
2、清熱利尿
對於容易上火、血壓高的人來說，蘆筍可以清熱利濕，多吃好處多多。
3.促進胎兒大腦發育
對於孕婦來說，蘆筍含有較多的葉酸，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4、配料藥
經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，刺激食欲，提高代謝能力，增強免疫力，是壹種營養健康的蔬菜。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。