豆類有哪些？
豆科植物壹般指那些能結莢的植物。這些植物富含蛋白質、脂肪、礦物質和膳食纖維，在世界各地廣泛種植。
常見的豆科植物有豌豆、綠豆、蕓豆、蕓豆、扁豆、梅豆、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、蠶豆、木豆、四棱豆、鷹嘴豆、豆角、白豆、綠豆、紅豆、印度豆等。
大豆
大豆是壹種比較常見的豆科植物。它是壹年生草本植物，株高約30-90厘米，莖粗壯直立，葉寬橢圓形，在中國各地均有栽培。
紅豆灌木
紅豆，又名赤小豆、紅豆，是豆科、豇豆屬植物。莖細長，葉卵圓形披針形，豆類圓形略扁，顏色多為紫色。
綠豆
綠豆，又稱_豆、種植豆等。，為壹年生直立草本植物，株高20-60 cm，豆粒淺綠色，短圓柱形，具有抗菌、抑菌、降血脂作用。
菜豆
蕓豆是豆科蕓豆屬的壹種植物。植株有羽狀復葉，花冠有白、黃、紫、紅四種顏色，豆角的臍帶是白色的，營養價值非常豐富。
鷹嘴豆
鷹嘴豆是豆科和鷹嘴豆屬的壹種草本植物。其莖直立，多分枝，種子有皺紋，被柔毛，多生長在海拔2000-2700米的地區。