野菜叫什麽？
野菜壹般指薺菜，十字花科薺菜屬植物，屬於春秋季節。成熟期為春季的3-4月或秋季的10左右，壹般在2-3月播種。
野菜又叫薺菜、薺菜、荸薺、白菜丁、白菜碎、野草、平底鍋鏟、清腸菜、飯菜、菱角菜。因薺菜葉形似雞爪，故又稱“雞爪菜”，又因其幹品還可制成藥枕，故又稱“枕草”。
野菜長什麽樣？
野菜就是薺菜。其莖直立，株高約10-50 cm，全株無毛，基生葉呈蓮座狀排列，葉長圓形，總狀花序頂生或腋生，橢圓形花瓣白色，花期4-6月。
野菜長在哪裏？
野菜多生長在溫帶地區，植物多野生於山坡、田間、路旁，分布於我國各省區，很少栽培。
野菜的功效與作用
野菜的吃法很多，有炒、燉、煮、炒，比如薺菜炒蛋、薺菜餃子。蔬菜富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等營養元素，入藥後有和脾、止血、明目的功效。