2.鍋裏菜太多；
3、使用壽命過長，鍋體老化變質。
防止高壓鍋爆炸的方法
使用前，仔細檢查鍋蓋閥座上的氣孔是否暢通，安全塞是否完好。
鍋裏的食物不能超過容量的4/5。合上蓋子時，必須擰入卡槽，上下手柄要對齊。烹飪時，當蒸汽開始從氣孔排出時，上壓力閥關閉。
當溫度升高到限壓閥發出巨大嘶嘶聲時，應立即降低溫度。
炒菜時，如發現安全塞耗盡，應及時更換新的易熔片，不得用鐵絲、布等物堵塞。
擴展數據:
印度求購高壓鍋
1.應購買帶限壓裝置、安全壓力保護裝置和啟閉蓋壓力保護裝置的壓力鍋。特別是目前市場上有大量沒有開合蓋壓力保護裝置的老式壓力鍋，已經被淘汰，不符合現行國家標準的要求。
2、應根據需要購買。鋁合金壓力鍋導熱快，加熱均勻；不銹鋼壓力鍋美觀、幹凈、耐磨，但導熱慢，受熱集中，容易糊底。但目前部分不銹鋼壓力鍋加入了復合底來提高性能。
3.註意高壓鍋的外觀質量。個別商販生產的高壓鍋做工粗糙，鍋體邊緣有毛刺。建議消費者在大商場購買大廠家的產品。購買時也要註意產品是否有商標、廠名、地址。最好檢查高壓鍋是否有技術監督部門出具的檢驗報告。
人民網-高壓鍋還能撐多久？選購高壓鍋的三個要點