蒜蓉炸醬面食材:油菜2顆，1火腿腸，大蒜4瓣，食用油2大勺，醬油1大勺，生抽半勺，糖半勺，面條1。
生產方法:
1.油菜切段，大蒜去皮切成蒜末，火腿切成小條備用。
2、鍋中加入適量的水，煮至滿，再放入面條。我用的是這種堿性面，不好煮，煮三分鐘左右。面條放入鍋中再次燒開後，加入半碗水，再次燒開，然後取出。過兩遍涼水，備用。
3、鍋裏油熱，放入蒜末翻炒出香味。不要太燙，不然容易炸，味道會比較苦。
4、加入生抽、老抽、糖，翻炒出香味。
5.加入油菜和火腿腸翻炒。翻炒不需要太長時間。翻炒均勻即可。
6.從冷水中撈出，放入鍋中，攪拌均勻，即可出鍋。是不是很簡單？妳只需要三種調料，簡單美味的蒜蓉炒面就做好了。如果口味重，可以加壹點鹽。我覺得醬油和醬油夠鹹了。