人參果原產美洲，現產於甘肅，四川，雲南，貴州，福建，廣西等地。
人參果原分布於南美洲；20世紀80年代引入中國後，在中國主要分布在青海、甘肅、貴州、雲南、四川、湖南、湖北、江西、福建、廣西等地。人參果耐寒性強，具有較強的萌芽力；對土壤的要求較高，要求土壤中水分以及養分較多，並且含有豐富的氮磷鉀等微量元素；在溫度方面，要求白天的溫度能夠控制在20～25℃，夜間溫度在8～15℃。溫度過高或者過低，都不利於人參果的生長。
人參果選購技巧
1.看形狀
壹般來說，人參果外形呈圓形或橢圓形，類似人類心臟。如果遇到奇形怪狀的人參果，最好不要購買，避免受騙。
2.看表皮
新鮮的人參果表皮完整，沒有破損，光滑且富有光澤，顏色為鮮亮的金黃色，外皮帶有縱向花紋，這樣的人參果味道香甜，爽口多汁，品質上乘。
3.聞氣味
挑選人參果時，建議用鼻子聞壹聞，成熟的果實帶有壹股淡雅的果香。如果聞到異味或腐爛味，建議不要購買。
4.用手摸
人參果有著比較硬實的手感，消費者可用手指按壓感受，如果感到果實有些許硬度，說明比較新鮮。此外，分量較重的人參果水分充足，建議優先選擇。