脂肪在體內氧化過程中能產生酮體，而過多的酮體對關節有較強的刺激作用，故類風濕關節炎患者不宜多吃高脂肪類食物，如肥肉、油膩食品。炒菜、煮湯也要少放油，飲食宜清淡。
2 動物內臟和海產品
類風濕關節炎患者不宜過多地吃動物內臟和海產品，因其中含較高的嘌呤，比如魚子、蟹黃等被人體吸收後，容易在關節中形成尿酸鹽結晶，容易使關節癥狀加重。
3 辛辣刺激食物
類風濕關節炎患者不宜過多地服用刺激性強的食品，如辣椒、花椒、大蒜等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人要忌用，過食辛辣食物容易加重病情。
4 過甜、過酸、過鹹食物
類風濕關節炎患者不宜過多地攝入糖，尤其是長時間服用糖皮質激素的病人，過多地攝入糖可導致糖代謝障礙；也不宜多吃酸性食物，比如雞、鴨、魚、肉、蛋等，會使體內酸堿度值偏酸，使乳酸分泌增多，消耗了體內的鈣、鎂等離子，從而加重關節炎的癥狀；同樣，若吃多了過鹹的食物如鹹菜、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，也會加重癥狀。