什麽是牙線？
肉松是指以肉類為主要原料，經熬制、切塊、撇油、勾兌、集湯、油炸、搓制而成的蓬松絮狀肉制品。
牙線真的是棉花做的嗎？
肉松不是棉花做的。
基本上所有的禽肉都可以做成肉松。肉松的本質是壹種肌纖維，主要成分是蛋白質，蛋白質中是可以食用的。棉花是錦葵科的種子纖維，本質上是植物纖維，主要成分是纖維素，不能食用。
棉花可以做成棉線嗎？
棉花是壹種不可溶的植物纖維。雖然在外觀上可以偽裝成蓬松的肉松做成蓬松的肉松，但在成分和口感上是不壹樣的。牙線吃在嘴裏，輕輕壹咬就會融化，很軟。而棉花，表面看起來軟軟的，但是吃在嘴裏嚼不動。消費者很容易分辨出來，商家也不會那麽傻。
牙線為什麽能被點燃？
市面上的肉松有的成分是純肉松，有的標明是肉松。其中，肉松是肉和豆粉的混合物，豆粉本身含有可燃有機物，所以視頻中的肉松能被點燃並不奇怪。
技巧
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