冬瓜排骨湯的營養價值
排骨——排骨不僅含有蛋白質、脂肪和維生素，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
冬瓜——冬瓜是壹種營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4g，碳1.9g，鈣19mg，磷12mg，鐵0.2mg及多種維生素，尤其是維生素c。
冬瓜排骨湯的功效與作用
冬瓜排骨湯的功效有清熱解毒、利尿消腫、去醫院等多種功效。冬瓜排骨湯味道清淡，有利於清熱、通便，適用於壹些溫熱頻繁的病癥。
冬瓜排骨湯功能很多，主要是保健，有需要的人可以多關註壹下。此外，冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價值，煲湯時適量添加也是不錯的選擇。但需要註意的是，孕婦不能吃冬瓜排骨湯。
冬瓜排骨湯的做法
冬瓜排骨湯的做法
1.骨頭用清水泡兩個小時去血，中間換幾次水。
2.海帶是提前泡好的
3.將泡好的排骨洗凈，放入高壓鍋中，將冬瓜切塊，然後放入蔥段和姜片。
4.加水，加入洗凈的海帶塊，幹辣椒和花椒，蓋上蓋子，按程序操作。
小貼士:排骨壹定要提前血泡。如果妳真的沒有時間泡，那麽妳應該焯壹下。