松茸雞湯制作小貼士

昨天有個朋友從外地過來，送了壹袋松茸給我們嘗嘗。鮮松茸的食用方法除了切片、清蒸或油炸外，還可以用來煲雞湯。松茸本身就有其獨特的香氣，是菌類中不可多得的美味，所以建議大家不要用太多的輔料來燉湯。簡單食材:土雞，松茸，蔥花，鹽，這樣才不會搶了松茸的味道，吃到最純正美味的松茸。因為我喜歡放蔥花，不喜歡的可以忽略。當然可以省鹽，原味更好。

松茸雞湯不僅味道鮮美，咬在嘴裏還軟糯有嚼勁，鮮嫩如鮑魚，菌汁豐富。從舌尖滑到喉嚨，真的超級好喝，大家都愛喝。

立秋為家人煮了壹鍋松茸雞湯。味道鮮美，唇齒留香。他喝了壹碗又壹碗！

松茸雞湯

材料:雞腿壹只，松茸適量，姜壹塊，蔥結壹個，鹽適量。

-生產過程-

1.雞腿洗凈，剁碎，鍋內放入冷水，中大火煮開，用漏勺撇去浮沫。

2.然後加入姜片，蔥結，蓋上蓋子，小火燉1小時左右。

3.燉雞湯時，用刀輕輕去掉松茸上蓋的泥，然後用流水沖洗幹凈，晾幹，切成薄片放在盤子裏備用。

4.壹小時後，待雞油燒開，雞肉軟爛去骨，放入松茸片內，燉15分鐘。

5.最後加點鹽和蔥花。松茸燉雞湯極其鮮美，唇齒留香。真的會掉眉毛。喜歡就試試吧！