原來男人之間也有真情!這種男人之間的愛,更能打動觀眾。
雖然“螃蟹”這個詞出現在菜名中,但只需要雞蛋、姜末和陳醋!
雞蛋和螃蟹的黃壹樣金黃,但是螃蟹比螃蟹好吃。它們又酸又好吃。
其實做雞蛋的方法很簡單,廚白也可以輕松上手。看看黃磊在節目中是怎麽做的吧~
配料:雞蛋、姜末、鹽、糖和陳醋。
練習:
1.姜切絲備用。
2.打雞蛋,與姜末混合均勻,加入鹽和糖。
3.鍋裏的油熱後,加入雞蛋翻炒。
4.加入適量的老陳醋,出鍋。
“忙歸忙,別忘了六月黃”。六月黃壹直是蟹界有名的“小鮮肉”,壹般在農歷六月上市,故名六月黃。
其實六月黃是壹只幼年大閘蟹,壹般只有2兩左右重。其外殼酥脆,內殼柔軟,奶油呈液狀,味美香甜,但不油膩,肉質細膩、滑爽、豐滿。
說起六月黃,我習慣了清蒸,拉面,臘肉蒸,蔥姜炒。我們試試壹個小眾但是好吃的方法,就是六月黃炒年糕。兩種看似完全不相幹的食材組合在壹起,卻搭配了世間罕見的美味佳肴。這道菜滿滿的好吃,軟糯,香味十足,濃郁度十足,好吃到爆!
我能隱約聞到眼前的醬香蟹帶著淡淡的甜味,等著享用。