研究發現,維生素D可以增強免疫力,降低多發性硬化癥和糖尿病的風險。鯡魚、三文魚、沙丁魚等海魚,動物肝臟、魚肝油、蛋類含量相對較高。
2、深綠色蔬菜+山楂
維生素C可以促進抗體形成,其抗氧化作用也可以減少外界因素對人體細胞平衡的幹擾。西蘭花、菠菜、羽衣甘藍、薺菜、大白菜、油菜等深綠色蔬菜;山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、草莓、番石榴等水果都是常見的維生素c專家。
3、牛奶+雞蛋
抗體是維持人體免疫力過程中不可或缺的“武器”。蛋白質是抗體形成的物質基礎,飲食中缺乏蛋白質會導致免疫力下降。
4.貝類+蘑菇
鋅對免疫力有壹定的調節作用。貝類食物富含鋅,其中牡蠣是冠軍。除了鋅,蘑菇類食物還含有生物活性物質——真菌多糖,有助於提高免疫力。
5、肝臟+橘子蔬果
維生素A還與免疫力密切相關,不僅能促進抗體形成,還有助於維持呼吸道粘膜上皮細胞的完整性,增強抵抗細菌的能力。肝臟、鵝黃、魚肝油等動物性食物中維生素A的含量非常豐富,胡蘿蔔、南瓜、橙子、橙子等橙色果蔬中提供的β胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A。
參考資料:
人民網《提高免疫力的六種飲食組合》