香港美心集團成立於1956，是香港最大、最多元化的優質餐飲集團，擁有650多家分店，每天服務超過54萬人次。集團業務範圍廣泛，包括中餐、亞洲餐、西餐、快餐、蛋糕、咖啡店、壽司店和機關食堂等。此外，香港美心月餅連續13年成為香港月餅銷量冠軍。
1971年，集團引入全新的中餐西式服務理念，開設了第壹家中餐廳——翠苑，隨後陸續開設了環境寬敞、設備齊全的粵菜餐廳。目前，其知名品牌包括美心皇宮、美心餐廳和嶽影大廈，提供多樣化的美食，尤其是節日宴會的理想選擇。
小組介紹
繼粵菜之後，集團又引進了北京、四川、上海、湖南四省的中華美食，其中北京鐵塔、洞庭鐵塔享譽海外。其他外省的新概念餐廳，如另棧、紫玉蘭、北京人等，融合了東西方飲食文化的精髓，將餐廳的菜品、服務甚至氛圍都搭配得恰到好處，以獨特的烹飪手法，營造出京、川、滬、湘的風味。
香港美心集團有壹套完善嚴謹的餐飲管理，從最基本的衛生到品控，無微不至。誠意為各類工商、教育、醫療機構提供專業的餐飲管理和考勤服務，包括各類聚會、酒會、晚宴、周年慶典等。，並擔任過青馬大橋、香港國際機場及多個大型開幕式的指定餐飲服務機構。
百度百科-馬克西姆的蛋糕