1，開胃消食增加食欲
楊梅是壹種有機酸含量特別高的水果。用酒浸泡後，會產生大量的天然果酸，而這些酸性成分特別容易被人體吸收利用，可以刺激食欲，促進消化，增加食欲。通常，它最適合消化不良或食欲不振的人。
2、延緩衰老
平時多喝自制的楊梅酒可以延緩各種衰老癥狀的發生，因為自制的楊梅酒壹定不含有機酸，還含有大量的維生素C和多種天然活性成分，都具有壹定的抗氧化作用，能有效清除體內的自由基，是導致人體衰老的重要物質，所以人們可以喝楊梅酒來抗衰老。
3、利尿祛濕。
楊梅酒富含微量元素鉀和部分天然楊梅素，能直接作用於人體腎臟，改善腎功能，減少水瀦留，有明顯的利尿消腫作用。此外，自制的楊梅酒還具有壹定的祛濕作用，對人體風濕骨痛、關節炎有很好的預防作用。
4、維生素補充劑
眾所周知，各種維生素是維持人體正常功能和新陳代謝的重要營養物質。平時適量喝壹些自制的楊梅酒並不能為人體補充豐富的維生素，因為自制的楊梅酒含有大量的維生素C，同時還含有壹些維生素B和A，完全可以滿足人體正常的新陳代謝，滿足不同維生素的需求。