白靈菇250克，油、醋、醬油、水、紅辣椒、花椒、芹菜、蘑菇精適量。
練習步驟
1.將姬松茸切去尾部，撕下洗凈。
2、鍋中放入適量的水，燒開，放入去除其腥味和粘性，過涼水，撈起待用。
3.炒鍋用油加熱後，加入醬油、胡椒粉和少量醋，攪拌均勻。
4.最後加入花椒、芹菜、蘑菇精，翻炒兩次即可食用。
提示:
1.如果妳是個愛吃辣的人，可以增加辣椒的量。
2、香菇壹定要焯水，不僅味道好，還能去除多余的草酸。
二、配料的準備
白靈菇400克，五花肉150克，油鹽適量，蒜和蔥花適量，胡蘿蔔1段。
練習步驟
1，五花肉切末，胡蘿蔔切丁，蒜切末。
2.肉末中加入料酒、油、鹽腌制。
3.白靈菇清洗幹凈，控幹水分，擺盤。
4.鍋裏的油加熱後，放入大蒜炒香，放入肉末翻炒至變色。
5.加入胡蘿蔔翻炒1分鐘，加入適量鹽調味。
6.把炒好的肉末放在蘑菇上，蒸5分鐘左右。
姬松茸營養豐富，氣味芳香。白靈菇富含微量元素鋅和氨基酸，可以強身健體、提高智力、抗菌防癌。此外，白靈菇還能降低膽固醇，具有預防高血壓和心肌梗塞、治療肝病和胃腸潰瘍的作用。它含有各種人體必需的氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸，鋅的含量很高，對增強智力，特別是對兒童的身高和智力發育有很好的作用，被稱為“增智蘑菇”。