自古以來，臘八被用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、竈神和井神)，以祈求豐收和好運。根據“郊區的犧牲”，臘祭是“十二月的壹年，壹切都聚集在壹起，並尋求。”？
夏朝稱拉日為“甲平”，商朝稱“青絲”，周朝稱“大蠟”。因為它在十二月舉行，所以被稱為臘月，臘祭被稱為臘月。先秦時期的臘月是至日後的第三天，然後開始流行佛教。佛祖開悟日與臘月合並，在佛教界稱為“法寶節”，南北朝才固定在臘月初八。
臘八節喝臘八粥，泡臘八蒜。臘八粥由各種大米和幹果制成，包括黃米、白米、糯米、小米、菱角、栗子、紅江豆、綠豆、黑豆、花生、葡萄幹、杏仁、荔枝肉、龍眼肉，香甜可口，營養豐富。
臘八蒜就是臘八節把蒜瓣泡在米醋裏，過年的時候和餃子壹起帶著吃。泡臘八蒜是北方壹些地方的民俗。
臘八節的習俗:
臘八節在每年的臘月初八，主要的習俗是“喝臘八粥”。臘八節是佛教中盛大的節日之壹。佛教記載，釋迦牟尼出家前修行苦行多年，發現苦行不是出路，於是決定放棄苦行。
這時遇到壹個獻乳糜的牧民，吃完恢復體力，坐在菩提樹下打坐，12月8日出家為道。為了紀念這壹事件，佛教徒在這壹天舉行佛教儀式，提供大米和水果為佛陀煮粥。南宋吳《夢》雲:“本月初八，廟號臘八。大沙等寺廟有五味粥叫臘八粥。