按待發酵物料重量的0.1%(即千分之壹)配制肥料發酵劑;用新鮮米糠稀釋發酵劑(註意:“米糠”不是“米糠”,營養透氣性好,老米糠或米糠營養差,不利)(每1公斤發酵助劑加5公斤米糠)。
第二,調節水分
調水時註意先少加,接近要求(65%)時再慢慢加,防止水超標。萬壹水分超標,加幹料調節。
原料含水量65%的判斷方法:用手緊緊握住物料,不滴水,落到地上就會散開。其實65%的水也不算太濕,所以請註意正確判斷。
第三,建樁。
準備好材料後,邊鋪菌邊堆。堆的高度和體積不能過短或過小。要求:堆高1.5 ~ 2m,寬度2m,長度可根據發酵物料量自由調整,至少不低於2m。
第四,攪拌均勻,通風。
肥料發酵劑是用(消耗的)氧氣發酵的,適當增加供氧措施,使其混合均勻,經常翻面通風。否則會導致厭氧發酵,產生異味,影響效果。
5.溫度。
最佳起始溫度在10℃以上(四季均可操作,不受季節影響,冬季宜在室內或溫室內發酵),發酵溫度控制在70 ~ 75℃以下。
第六,完整。
第二天到第三天溫度達到65℃以上,就要翻船了。壹般壹周內即可完成發酵。物質呈深棕色,溫度開始降至常溫,說明發酵完成。