營養成分(每100克)
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)354.48
碳水化合物(g) 39.18
脂肪(g) 19.08
蛋白質(g) 7.29
纖維素(克)1.68
度量單位
度量單位
熱量(可食用部分熱量)
1片椰子面包(80.0克)284千卡
1小椰子面包(30.0克)106大卡
標準(100克)354千卡
原料
樂嘉椰子？80.0克
黃油？70.0克
牛奶？40.0克
白糖？70.0克
雞蛋？90.0克
小麥粉(標準粉)？250.0克
酵母(幹)？5.0克
鹽？2.0克
喝水？100.0克
奶粉(復合維生素奶粉)？12.0克
詳細描述
原材料:
高面粉250g，酵母1和1/4小勺，鹽1/2小勺，糖30g，奶粉12g，雞蛋50g，水100-105g，黃油30g。
椰子醬:
黃油40克，糖40克，雞蛋40克，牛奶絲80克，牛奶40克。
1，後油揉面，* * *攪拌面團40分鐘，做基礎發酵翻壹倍大小，60分鐘左右。
2.椰蓉:黃油用微波融化，加入糖攪拌至糖融化，加入椰絲拌勻，再加入蛋液和牛奶拌勻。
3.將發酵好的面團分成8份，松弛10分鐘。
4.整形:將面團搟成圓形，用30g椰蓉包好，捏緊，用手壓平，用刮刀沿圓周均勻切開出口，然後成對打開切口。
5.將面包放入烤盤進行最後發酵40分鐘左右，表面刷蛋液。
6.烤箱預熱170度，烤17分鐘。