首先，蒸鹹肉
1，準備食材:五花肉，鹽，胡椒粉，蔥。
2.我們把鹽和胡椒放在鍋裏炒，然後晾幹備用。
3.五花肉清洗幹凈，用胡椒粉、鹽、蔥腌制，放置1-3天。
4.將腌制好的五花肉去椒鹽，籠蒸，切塊。
功效:臘肉的主要用途是豬肉，可以為我們的身體提供優質的蛋白質和必需的氨基酸，非常滋補，並且可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸可以改善缺鐵性貧血。
二、臘肉蒸雙白
1.準備食材:臘肉、娃娃菜、豆腐、高湯、鹽、豬油、雞精。
2.將娃娃菜切段，放入沸水中焯水5秒，取出，豆腐切片，焯水1分鐘，取出瀝幹，臘肉洗凈，入籠蒸20分鐘，取出切成薄片。
3.將豆腐放在碗底，上面鋪上娃娃菜，頂層鋪上培根片，然後加鹽、雞精、高湯、豬油蒸15分鐘。
功效:我們吃臘肉，可以補腎養血，滋陰潤燥，防止皮膚過早起皺。同時既能改善口感，又能補充身體各種營養。
我們吃這兩種蒸臘肉，可以很好的補充身體所需的各種營養，所以可以學著做，經常在家做，但是最好不要給老人吃，而且臘肉含鹽量很大，要慎重食用。