無花果屬於漿果，果實皮薄無核，肉質松軟，風味甘甜，而且營養豐富，富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。另外，無花果含大量的果膠，人體食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，凈化腸道;無花果還含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解，所以以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。
中醫也認為無花果清熱潤腸、健脾止瀉、開胃催乳、潤肺止咳等作用。廣東人煲湯喜歡放幾個曬幹的無花果，湯水更清甜滋潤。不過無花果入饌好像也僅止於此，炒燜罕見，頂多再弄個果醬就沒了。美食家蔡瀾則介紹過蒸肉餅時加些無花果茸，效果很好;做咕嚕肉時不放糖，用無花果汁，但日常鮮無花果實在不多，操作性不高。
下面介紹無花果果醬的制作方法，可抹面包也可直接泡水喝，也是保留無花果鮮味壹種很好的做法：
材料：無花果500克，新鮮檸檬汁1湯勺，麥芽糖3湯勺。