五香茶葉蛋原料:雞蛋8個,雞蛋適量,八角2個,高良姜4片,桂皮2片,茴香2克,糖30克,鹽15克,醬油1勺,紅茶2勺。第二步:準備紅茶、八角、桂皮、高良姜、茴香,清洗幹凈。茶葉蛋,風靡全國,可以自己在家做。他們很好吃,味道也不錯,學的時候還可以擺攤。
第三步:將紅茶葉和香料放入鍋中,加入適量冷水,倒入生抽、老抽、鹽和白糖,用小火將食物煮熟。第四步:將煮好的雞蛋和雞蛋取出,倒入冷水中,用勺子小心翼翼地打碎蛋殼,這樣有助於生雞蛋入味。第五步:將處理好的生雞蛋放入鍋中,燒開,然後小火燉大約10分鐘。第六步:煮好的雞蛋不要急著吃,蓋上蓋子,浸泡8小時以上。這時候吃才是最香的。五香茶葉蛋做好了。它們相對簡單醇厚,比賣的好吃多了。讓我們壹起來試試。