油炸花生米是壹種非常受歡迎的小吃，它不僅口感香脆，而且還富含營養，非常適合作為零食或者下酒菜。下面我們就來介紹壹下油炸花生米的做法。
材料準備
1.花生米500克
2.食用油適量
3.鹽適量
步驟
1.準備工作
首先，我們需要將花生米用清水洗凈，然後用廚房紙巾擦幹水分，放置壹旁備用。
2.熱油
將適量的食用油倒入鍋中，開大火加熱。當油溫達到150℃時，我們就可以開始炸花生米了。
3.炸花生米
將花生米倒入鍋中，用鏟子翻動，炸至金黃色。炸花生米的時間大約需要5-8分鐘，具體時間要根據火力和花生米的大小來決定。
4.撈出花生米
當花生米炸好後，我們需要用漏勺將花生米撈出，放在廚房紙巾上，讓油分滲透出來。
5.調味
將炸好的花生米放入壹個大碗中，加入適量的鹽，然後用筷子攪拌均勻，讓鹽分均勻地附著在花生米上。
6.裝盤
將調味好的花生米裝入小碟中，即可食用。
註意事項
1.在炸花生米的過程中，需要不斷地翻動花生米，以免炸焦。
2.在調味的時候，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或者五香粉等調料，增加口感。
3.炸花生米的油溫不要過高，以免炸焦。