蘇子籽是能夠直接飲用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以將其炒熟，再壓碎。做面食比如花卷，饅頭什麽的時候加壹點進去，要麽是在烙糖餅的時候加進去，和芝麻的作用差不多，這樣做著吃比直接吃口感要好很多，還可以榨油吃，燉菜燉肉的時候蘇子籽可以當做調味料。
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白蘇子籽的功效與作用及食用方法
1、白蘇子籽能保護心血管
白蘇子籽中含有壹些天然的油脂，還有壹些烯酮和芒香醇類物質，它含有的油脂多是天然的脂肪油，以不飽和亞油酸為主，平時人們食以用以後能保護心血管也能預防中風和冠心病以及高血壓與主血脂的發生。
2、白蘇子籽能抗炎止癢
白蘇子籽能抗炎止癢，平時它能治療人類的壹些常見皮膚病和癬癥，把白蘇子籽研碎以後直接塗抹在患處，每天塗抹二到三次，能讓痛癢的癥狀很快減輕，皮膚病的癥狀也能明顯好轉。
3、白蘇子籽能治便秘
白蘇子籽還能治療人類的便秘，它含有的脂肪油能潤滑腸道，加快腸道蠕動，能促進大便排出，從而也就起到了治療便秘的重要作用。
4、白蘇子籽的食用方法
白蘇子籽平時多以煎湯服用為主，用量多在四到九克之間，有時也可以研末以後直接外敷，治療功效都很明顯。