低筋面粉100克
雞蛋6個相克食物
榴蓮肉200克
牛奶60克相克食物
糖60 克 30 克相克食物
油60克
醋幾滴相克食物
菜譜做法：
1.將榴蓮肉中的果核去除掉；
2.再用攪拌器攪打成泥；
3.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中, 其中蛋白容器要保證無水無油;
4.將蛋黃攪拌均勻，將30克糖加入， 再攪拌均勻;
5.將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中，把他們攪拌均勻;
6.加入打碎成泥的榴蓮肉， 壹起攪拌均勻；
7.再加入面粉；
8.充分攪拌均勻備用;
9.將蛋清打起攪拌大泡開始後分兩， 三次加入另外60克糖， 攪拌均勻;
10.在打發好的蛋清中加入幾滴白醋, 再打發壹下;
11.打發好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動；
12.將打發好的蛋清的三分之壹倒入混合好的蛋黃液中，將它們攪拌均勻;
13.將攪拌好的液體再倒入剩余的三分之二蛋清中;
14.將它們攪拌均勻;
15.倒入所需要的模具中七，八分滿, 放如烤箱前先振動兩下:
16.同樣的倒入到另壹個模具中， 七，八分滿；
17.放入預熱好180度烤箱中, 中下層35分鐘， 烤好後拿出來倒立在網架上。
18.趁著蛋糕微熱時脫模即可