俗話說“餃子第壹天就是第二天”。中國人非常喜歡吃餃子，餃子可以算是中國的美食之壹。大年初壹，幾乎家家都吃餃子，人們吃餃子時喜歡帶著“生財有道”的聲音。再加上餃子，裏面是有限的，所以中國人喜歡把餡放在餃子裏，把自己吉祥吉祥的希望和祝願包在餃子裏吃。這也代表了中國人在新的壹年裏對自己幸福的期待，也算是壹種寄托吧。
2.大年初壹早上吃餃子。
中國人也非常喜歡吃餃子，在冬天的至日吃餃子也是壹種習俗。所以在大年初壹，全家人壹起吃餃子也是必要的，因為餃子代表團結和好運，所以在這樣的日子吃餃子更好。湯圓也有“萬事如意”、“合家團圓”的意思。
3.大年初壹早上吃萬年糧。
在中國的許多地方，風俗是不同的。這是因為中國幅員遼闊，民族眾多，所以很多習俗會有壹些差異。在壹些地區，春節的第壹頓飯應該是“萬年糧”，即春節期間足夠家人吃三天的糧食，意思是“不愁吃喝”。在潮州地區，第壹餐往往是用米粉和蘿蔔幹炒的“爛圓”，用芡實和蓮子熬制的“五果湯”，都代表著“甘甜壹生，源遠流長”的寓意。