1，地點
牛蒡的根是牛蒡的根，牛蒡是牛蒡的果實。
2.出現
牛蒡根外觀為黃褐色，長約40-65厘米，直徑1.5-2.5厘米，而牛蒡根顏色為灰褐色，邊緣明顯，長約5-7毫米，寬2-3毫米。
牛蒡好還是牛蒡根好，各有千秋。
牛蒡和牛蒡根作為牛蒡的壹部分，營養豐富，有壹定的藥用價值，沒有好壞之分，主要看個人實際情況。
從中醫的角度來說，牛蒡子具有祛風散寒、解毒利咽的作用，適用於風熱感冒、咳嗽、痰多，而牛蒡子根具有疏散風熱、消腫解毒、潤腸通便的作用，主要適用於四肢無力、口渴、水腫、咽痛。
牛蒡可以泡水嗎？是的。
從中醫的角度來說，牛蒡子性味辛、苦、寒，屬於脾胃經。它沒有毒性，所以可以用來泡水，不會影響人體健康。此外，牛蒡子含有纖維素、蛋白質、微量元素等營養物質，能補充人體營養，還具有疏風清熱、宣肺透疹、解毒利咽的功效。但要註意牛蒡子泡水的劑量。
4牛蒡如何泡水牛蒡泡水的方法如下:
1.首先，準備3-8克牛蒡子。如果便秘或者減肥，可以酌情考慮升級。
2.然後把牛蒡放入杯中，倒入適量的開水。
3.蓋上蓋子燜2-3分鐘，就可以喝了，反復沖泡。
註意:沖泡時可配冰糖、蜂蜜等。，起到調味的作用。