只能用爆炸鉤釣法來釣鰱魚，鰱魚是中上層魚類。它天性活潑，稍受幹擾就跳來跳去。人們在用網捕魚時經常看到鰱魚跳過網逃跑，但絕不會看到鰱魚從網底逃跑。鰱魚生長速度快，耐缺氧能力強於草魚和青魚，喜肥喜水，抗病能力強，容易飼養。在自然水體中，體重5公斤以上的鰱魚很常見，最大的個體可達35 ~ 40公斤。人工魚塘壹齡可達700g，二齡1.5kg，三齡2.5 ~ 3kg。鰱魚是典型的以浮遊生物為食的魚類，壹生以浮遊生物為食。其適宜生長溫度與草魚相同，生長季節在江河湖泊支流中育肥。低溫季節食欲下降，但仍進食，多集中在河床和深湖越冬。
鰱魚喜歡吃又酸又臭的餌料，但是越酸越臭越好。(想了解更多，請按“鰱魚餌”)釣鰱魚的方法和釣草魚壹樣。海竿釣用飛鉤填餡的方法，效果不錯方法是:在前壹天蒸好的玉米粉和豆餅熟料中加入壹些發酵的酸餌和白糖，揉成雞蛋大小，然後像包子壹樣在中間填強酸餌或臭餌(鰱魚是用酸餌釣的；釣鰱魚。這種魚餌在水中浸泡壹兩個小時後仍能保持微酸和臭味，頗受鰱魚的喜愛。所謂飛鉤，就是把硬餌放在鉤頭線上，鉤子不嵌入餌組，而是留在攝食組之外(鉤餌分離)。鰱魚餵食時，先把魚鉤吸進嘴裏。