醬香蒸肘子
主要成分
3人份的熟肘子肉。
附件其他
胡椒的適量是多少？1湯匙醬油？1大勺蠔油？適量的鹽？蔥適量
如果妳有足夠的時間，把妳的肘子煮熟，然後放在冰箱裏。最好的吃法是兩次加工蒸肘子，絕對比蘸醬肘子花強百倍。所以醬肘子雖然過年過節比較麻煩，但也是要做的。第壹次做好了，以後就省事了。吃的時候會從冰箱裏拿
醬香蒸肘子
主要成分
3人份的熟肘子肉。
附件其他
胡椒的適量是多少？1湯匙醬油？1大勺蠔油？適量的鹽？蔥適量
如果妳有足夠的時間，把妳的肘子煮熟，然後放在冰箱裏。最好的吃法是兩次加工蒸肘子，絕對比蘸醬肘子花強百倍。所以醬肘子雖然過年過節比較麻煩，但也是要做的。第壹次做好了，以後就省事了。吃的時候會從冰箱裏拿出來，薄片蒸熟。想想還挺好吃的。
醬香蒸肘子的實踐
步進步進
1
把手肘切成大塊，最好和皮膚連在壹起，不要太薄。
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2
將大蔥切絲備用。這裏最好用大蔥，千萬不要用洋蔥。
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三
將切好的肉片放入導熱性好的小鍋裏。
步進步進
四
加入蔥花，根據自己手肘的鹹味放點鹽，撒點胡椒粉，倒入醬油和蠔油。
步進步進
五
蒸鍋燒開，放入小鍋蒸半小時。
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六
半小時後，取出，倒扣在盤子上。直接在小碗裏攪拌就可以吃了。
步進步進
七
很香，絕對壹口就愛上。
醬香蒸肘子成品圖
醬香蒸肘子的烹飪技巧
技巧
肘子壹定要煮熟才好吃。
放鹽的時候要註意。如果炒菜時鹽的味道很好，醬油和蠔油要放在後面，就不要放鹽了。
吃的時候壹定要拌壹下。
醬肘子的時候要帶骨頭，這樣做出來的肉很好吃。