請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
將已經融化酵母的水倒入面粉中，用筷子順時針攪拌，使面粉呈耳狀，然後用雙手揉至有三光，即盆光、手光、面光。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
用保鮮膜蓋住盆口，放在溫暖的地方發酵40分鐘左右。面團大約有兩倍大。把妳的手指插入面團。如果孔不收縮，發酵是好的。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
將面團搟成均勻的粉末，再用搟面杖搟成中間厚邊薄的面片。將面團放在左手的中央，用右手的拇指和食指夾起第壹折，然後用左右食指將面團推到第壹折，如此反復，最後壹折與第壹折相遇，開口收緊，壹個漂亮的包子就成型了。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
包子做好之後，要在蒸籠裏保持清醒，大約12分鐘。第二次打樣的目的是讓包子更軟。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
將饅頭放入蒸籠，加入冷水，大火蒸熟。約8分鐘後，小火蒸約3分鐘。蒸好後關火，不要急著開鍋，等3到5分鐘再揭開鍋蓋。如果有停火就揭蓋，會造成包子塌陷，影響美感。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。