食材換壹換食材
肉末
100克
粉絲
200克
青蘿蔔
100克
姜
10克
小蔥
20克
水
100克
鹽
10克
胡椒粉
20克
方法/步驟分步閱讀
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很清爽的湯，喝完熱呼呼的 暖心就暖胃
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1?、粉絲冷水泡軟，青蘿蔔擦絲備用，蔥姜切末
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肉餡中放蔥姜末?料酒壹勺?生抽壹勺?蠔油壹勺?小半勺鹽?少許白胡椒粉?半個蛋清?壹勺澱粉，順時針攪拌上勁
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鍋中適量水煮至微開，調小火，帶手套把肉丸團圓放鍋裏，然後轉大火煮開撇去浮沫。
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下蘿蔔絲和粉絲，加適量鹽，胡椒粉，壹勺香油，少許雞精調味，煮開撒蔥花即可！
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超級美味的丸子湯就做好了，快試試吧！
註意事項
打底的白蘿蔔壹定要涼水煮，湯裏面不放壹點鹽，這樣才清甜。當然，妳若覺得味道太清淡，煮好後加點鹽調味也可以的，適口就好。
豆腐壹定要捏得很細，這樣圓子才不會散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。