真空包裝也沒關系，只要放在陰涼通風處，可以保存壹段時間，但是建議早點吃。天氣越來越熱，對保存食物是壹個極大的考驗！
如果不是真空包裝，壹定要放冰箱，保鮮的話只能保存三四天。不管是自己包的餃子還是外面買的餃子，都要講究壹個需求，需要多少包多少。最好現在就吃餃子，哪怕剩的太多。
擴展數據:
生粽子的保存方法
由於夏季天氣炎熱，溫度高，濕度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉(或紅豆沙)等原料組成，常溫下存放2小時以上容易變質。
不要買也不要吃常溫存放、沒有冷藏設施出售的粽子。如果需要長時間存放，最好放在冰箱的冷凍層。粽子只有煮熟後才能保存。煮好後不要放在保鮮層，放在那裏容易變質，放在冷凍層十天半個月也不會變質。冰箱的溫度最好在五到三攝氏度。
鮮粽子最怕天氣悶熱。如果暴露在高溫下，很容易發黴變質。所以買回來之後壹定要盡快加熱食用。如果暫時不吃，也要及時在陰涼通風幹燥處開袋，在12小時內放入冰箱冷藏。
在0℃-4℃的低溫下可保鮮3天左右，在-18℃的冷凍室中可保存更長時間。千萬不要把新鮮的粽子放在密封、悶熱的汽車後備箱裏運回家，否則非常容易發黴。