主料
雞脯肉半塊
胡蘿蔔壹根
蔥適量
玉米適量
輔料油適量
鹽適量
五香粉適量
姜粉適量
蔥香口味
煎工藝
壹小時耗時
簡單難度
胡蘿蔔雞肉餅的做法步驟
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1
所需食材準備就緒。
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2
玉米焯水撈出。
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3
胡蘿蔔切碎與玉米蔥末壹同放入盆中。
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4
雞脯肉剁成泥。
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5
放入配菜攪勻，加五香粉和姜粉用熱油淋入。
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6
加鹽攪拌均勻醒至十分鐘。
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7
取適量餡放入手中攢成團。
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8
用勺子壓成餅狀。
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9
平底鍋入油，六成熱依次放入雞肉餅。
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10
壹面成型後翻另壹面煎，蓋上蓋子燜八分鐘，中間需多翻幾次，全程小火，以免糊底哦。
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11
煎至兩面金黃即可盛出。
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12
用紙吸去多余油脂。
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13
家常美味，請您品鑒。
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14
成品圖。
小竅門
燜幾分鐘很關鍵，使其完全熟透，避免皮焦裏生哦！