材料
佐料
牛柳250克
佐料
馬鈴薯
1
番茄
1
黃色甜味辣椒
1/4
辣椒
1/4
調味品
鹽
3克
精力
1小塊
芫荽
兩棵樹
白胡椒
10膠囊
甜辣椒醬
30毫升
橄欖油
15毫升
水
適量的
香汁燴牛柳
1.牛肉洗凈切片，土豆去皮切片，西紅柿洗凈切片，黃紅辣椒洗凈切片，生姜切片，香菜洗凈切碎。
2.鍋內倒入橄欖油，放入姜片、牛肉片翻炒2分鐘，再放入切好的土豆片、西紅柿片、辣椒條翻炒2分鐘，放入甜辣醬、白胡椒粒。
3.在牛肉表面淋上適量的水。
4.大火燒開後蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。加入鹽，攪拌均勻。最後撒上切碎的香菜即可食用。
烹飪訣竅
1，甜辣醬也叫辣番茄醬。不能用普通番茄醬代替。最好不要用泰式甜辣醬，有很濃的蒜味；
2.牛裏脊肉是從牛背上切下的嫩瘦肉，肉質細嫩，適合炒，滑，軟煎。如果選擇牛肉嫩的部分，不用擔心煮久了味道會變老；
3.如果時間充裕，也可以選擇牛腩或者牛排燉，味道會更香。