1.山藥[視頻:好吃的山藥燉雞]
山藥補氣血，而且有很多纖維，可以幫助消化。山藥燉久了變得軟嫩，還能讓湯變濃。尤其是女性，山藥有滋陰的功效，用起來特別滋補。
2.胡蘿蔔[視頻:胡蘿蔔燉雞除了營養美味，還有意想不到的快樂]
胡蘿蔔中的營養成分遇到油後會充分釋放出來，會更美味。胡蘿蔔素不僅能促進身體循環，還能保護眼睛，適合強身健體，老少皆宜。
三、土豆【視頻:超級簡單的土豆雞湯】
土豆煮好後，雞湯就不會那麽油膩了。土豆有很多澱粉，所以和雞湯壹起吃有飽腹感。煮湯用的土豆，雞肉變軟後放進去也不會碎。
四、紅棗【視頻:好吃到爆炸的紅棗雞湯】
紅棗是煮雞湯的常用食材，會賦予雞湯天然的甜味，口感豐富。同時還能養氣，顏色看起來會更吸引人。
動詞 （verb的縮寫）竹筍[視頻:用心做壹碗竹筍燉雞]
冬筍適合燉湯，能給雞湯帶來鮮美的味道。加之前要用鹽水泡壹下，酥脆爽口，特別適合雞肉。
第六，蘑菇
真菌最大的特點就是自身的香味。最常見的家常菜是雞肉燉蘑菇。【視頻:香菇燉雞，家的味道】泡香菇水，增強雞湯的濃郁口感，是燉湯中的壹招。香菇中有多種多糖和礦物質，能增強身體新陳代謝，增強免疫力。