基本材料
牛奶、雞蛋、20克糖、鹽和玉米油。
基本方法
1.先把蛋黃和蛋白質分開。
2.加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤中，攪拌均勻。
3.篩入面粉，然後篩入適量的低筋面粉。
4.攪拌雞蛋糊，直到沒有顆粒。
5.將檸檬汁滴入蛋白中，分三次加入50g細糖，打至難以起泡。就拿起蛋清豎起小尖。
6.然後分三次加入蛋清，攪拌均勻。需要的是把它們翻過來。另外，不要畫圈把它們混在壹起，這樣容易使蛋清消泡。
7.將攪拌好的面糊倒入8英寸的模具中，在桌子上搖晃幾下，將面糊中的大氣泡抖落。
8.烤箱預熱至150度，上下火烤30分鐘轉170度烤30分鐘。蛋糕烤好後要立即倒在烤網上，冷卻後脫模。
9.將準備好的水果切丁，蘋果切丁，用淡鹽水浸泡5分鐘，瀝幹水分。黑巧克力提前用刀切成塊備用，生日蛋糕卡也提前準備好備用。
10.將鮮奶油倒入盤中，加入30克細砂糖打至有質感。
11.把烤好的蛋糕切成三塊。
12.在蛋糕坯上抹壹層奶油，再在上面放壹層水果。
13.上面抹上奶油，再加壹塊蛋糕，水果上抹上奶油。
14.最後，用奶油抹平兩面和表面。
15.用牙簽在蛋糕的三分之二處畫壹條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的部分撒上巧克力片。
16.用水果裝飾蛋糕的壹小部分。
17.最後，插入巧克力制成的卡片，完成手術。